生の乳は要るでしょ！

昼食を終えて　食器を洗う直前
この番組を見る頻度が多い気がする　日曜日

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噂の東京マガジン

ACQUAPAZZA　日高良実さん
カルボナーラの材料・調味料

材料(1人前)

パスタ 60～80g
全卵 1ヶ
ベーコン 30g
パルメザンチーズ 20g
塩 適量
あらびきこしょう 適量
オリーブオイル 少量

作り方

①パスタを茹でる。
※お湯の量に対し1%の塩を入れる。　
例)お湯1リットルに対し、塩10g

②オリーブオイルをフライパンに入れ、
ベーコンを入れてから火をつける。

弱火でベーコンを炒め、焼き目が付いたら
パスタの茹で汁を加える。

※パスタの茹で汁を加える事で、
ベーコンの旨みがパスタによく絡むようになる。

③ボウルに全卵を入れ泡だて器でよく混ぜ
あらびきこしょう、パルメザンチーズと
ごく少量のパスタのゆで汁を加えさらに混ぜる。

※卵を泡だて器でよく混ぜることで、空気が入り、
さらにパスタのゆで汁を加えることで
火を通したときにダマになりにくい。

④②にゆでたパスタを加えよくなじませる。

⑤火を弱火にして④に③を加えて、パスタになじませる。

⑥全体的にとろみがついてたら、皿に盛り付け、
お好みであらびきこしょうをふって完成。

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を、じっくりと眺めてですね？

「よ～し、今夜はカルボナーラだ☆彡キラーン☆彡」

・・・って
これじゃ　炒り卵じゃね゛？(爆)

私(皿を運びながら)「ヴーーーん・・・・」
夫「どしたん？」

私「イマイチやな・・・」
夫「味が足りないな、コンソメある？」

私「あれ？　昼間の番組でコンソメ入ってたっけ？」
夫「そもそも　味付けはどうしたの？」

私「ベーコン・チーズ」
夫「其れじゃ駄目だろ！　卵まぜる時、火ぃ止めた？」

私(無言で首を横に振る)
夫(半笑い)「それじゃ炒り卵になるの　当然やろ～」

私(哀しい目)「・・・・」
夫「っつーか、牛乳は？」

私(ハッ！)「それか！！」
夫「牛乳入れなきゃ　ただの炒り卵でーす♪」

・・・まあ、でも　改めて検索してみたら
今回の番組レシピに　牛乳は出て来なかったのダ

夫「何故　一度　検索してから作らない！？」
私「だって・・番組通りに・・・・」

夫「この便利な時代に！　ネット検索で直ぐなのに！
何故　ササッと見てから作らないのかが、謎だ
チャレンジするのは良いけどさあ」

私（┬__┬）

食後、夫が検索したのは　こちら

簡単＊全卵と牛乳のカルボナーラ

ふっ・・・
(アンニュイに斜め下を見るイメージでヨロシコ)

いやーっ！　ショックだわーっ
自分にガッカリだよー

「ガッカリだよ！」
桜塚やっくん思い出すわあ～（┬__┬）

最近ペペロンチーノばっかり作っていたしー
・・・と　夫が飲み会の夜に作った先日のペペは
ゆで汁が多すぎて　スープ状になってしまったのだった

なーんて事を思い出しつつ

私「はーぁ・・・」(盛大な溜息)
夫「どしたん？」

私「カルボが----っ！」(チックショーっ！)
By　小梅太夫さん

夫「まだ引き摺ってんのかっ！」

ずるずるずる・・・
引き摺り女で御座い〼～♪　by　間寛平ちゃん

ずるずるずる・・・　のぺっ　ぺたっ
・・と　塗りたくった蜂蜜は

大分の母さんからもらった瓶詰蜂蜜♪
本日でラストでしたーっ

パンの左側が瓶詰の高級蜂蜜♪
右側のハチミツはスーパーのハチミツ

ふっ・・・(次回に続く！？)

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