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2012年4月16日 (月)

しらくち

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写真 新潟県 糸魚川市 青海近辺 去年の春

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しらくち

自然の美味しさがギュっと詰まった【しらくち】

古来、菓子は果子と呼ばれており、
その意味するところはまさしく「木の実」でした。

その後人工的な菓子が現れて、菓子と果物が
区別されるようになったのです。

しらくちの実は、縄文時代より好んで食べられていた
長い歴史を持つ山の幸です。

かつては奥深い山々に自生しておりましたが、
現在ではほとんど見られなくなりました。

春に白い花が咲き、8~9月頃熟します。
甘く香ばしい実は食べると癖になりますよ~。

甘く香ばしい実はそのまま生食しても良く、
ジャムや焼酎漬けにしても味わい深いです。

*

しらくち

と言う名前の実が 有るらしい。
歯医者サンとの会話で 知った

私が岩手出身だと知ってから 色々と話題を振って
くれるのダ☆

岩手の知人から新聞記事を送ってもらったのだ、と
見せてくれながら 会話してたんだけど

岩手特産品を紹介するようなコーナーだったのね。
「ここに 何故 冷麺が無いんだ!!」 と言われて
さも有りなむ、と溜息。

でもね、実は 
昨夜 食べたばっかなんだけど、ネ(笑)

甘い果実のようで、
5000円ほどで 苗を販売しているらしいので
取り寄せて育てようかなぁ~ などと仰る

見渡せば 観葉植物
貰いものばかりだと言うけれど
良く有るよね~

以前 友人に写メ送ってもらって びっくりしたのは
ポニーテール

本当に その名の通りの姿で 
笑ってしまったんだよネ☆

私も昔は 随分と ポニーテール してたなぁ~
はるな愛ちゃんみたいに デッカイりぼん
おっつけてた頃も 有ったなぁ~☆

あの髪型って いつもしていると 
生え際も気になる空きの夕暮れ~
なんだけれども

釣り目になることで 気分までシャキッとしたり
何処かしら 賢く見えるような錯覚がして来たり
ラジバンダリ だったんだよねぇ~(遠い目)

今は 短すぎて 丁髷にも 成りませんが 何か??
~( ̄▽ ̄~)(~ ̄▽ ̄)~

ケンミンショー番組の話題も有ったなぁ
岩手って ビスケットを天婦羅にするの? 
と聞かれたが
聞いたこと 有りませんがな~。

煎餅汁なら聞いたコト有るよと言うと
それは青森でしょう と 返された~

先生~ ゆかりのある地では ないでしょうに
私以上に 東北人だねぇ~(笑)

ぬたうなぎ ってのが 有るらしくってね
洗おうとして手づかみすると ぬるぬるすることから
命名されたらしいんだけど

これを 上手いこと調理すると 
あなごみたいになって
地元では アナゴと言えば コレなんだそうな~

糸魚川にも げんぎょ(幻魚)が有るけど
うなぎの蒲焼みたいに 上手いこと開ければ
あなごみたいに美味しいらしいのダ☆

何だか にょろっと魚を カリっと揚げて
食したい 衝動に 駆られたのでしタ☆

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